Docent: Carme Sánchez enfermera dietista

Objectius: Actualitzar els coneixements d’infermeria sobre dieta i salut perquè permeti millorar educar i capacitar el pacient per realitzar una dieta, adequada a la seva patologia.

Metodologia: S’utilitzarà una metodologia activa i participativa a través de la dinàmica pròpia. Aportacions conceptuals amb treballs grupals i individuals.
S’analitzaran casos clínics específics elaborant dietes equilibrada
De forma pràctica en l’aula de cuina es visualitzarà les diferents formes de preparar els aliments relacionades a la patologia especifica: diabetis, hipertensió arterial, hiperlipemies i obesitat.

Continguts: Capacitar als professionals en l’aplicació pràctica en les diferents estratègies d’actuació en l’educació dietètica. Piràmides alimentàries, classificació aliments, noves formes de menjar, probioticos i prebioticos, que són? Edulcorants, càlculo de dietes, que nutrients tenen el aliments? Altres substàncies beneficioses per a la salut, fitosteroles, antioxidants, àcids greixosos omega 3, principals aplicacions, de els diferents tipus de fibra dietètica. Potenciar i desenvolupar els coneixements i habilitats en tasques de programar executar i avaluar una dieta equilibrada o adaptada a patologia i assessorar tan al malalt com a la seva família.

Duració: 16 horas
Dies : 15 i 17 abril de 9,30 a 13,30
21 i 24 abril de 16 a 20 h

Atorgat el Reconeixement d’Interès Sanitari

Preu associat API: 15 euros
Preu associat FAPIC: 60 euros
Preu no associat: 120 euros

Lloc: pte.  determinar

Descarregar Document 1
Descarregar Document 2
Descarregar Document 3
Descarregar Document 4